Кюфтенца на пара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Кюфтенца на пара | Gotvarstvo.Net

Кюфтенца на пара

Продукти:
350 г кайма /принципно говежда/
1 белтък
1 с.л. много студена вода
1/2 ч.л. сол
1 с.л. светъл соев сос
1 ч.л. прясно смлян черен пипер
2 ч.л. сусамово олио
1 с.л. кориандър, нарязан на ситно
1,5 с.л. ситно нарязан пресен зелен лук
1 ч.л. нишесте
8 ч.л. галета
1 ч.л. захар

Начин на приготвяне:
Месото се разбърква за няколко секунди с миксер. Бавно се прибавят белтъкът и студената вода, разбърква се добре, докато всичко стане еднородна смес. Прибавят се останалите съставки и се бърка около 1 минута, докато стане на лек пухкав пастет. Оформят се с ръце топчета с големина 3,5 см в диаметър. Получават се около 10 топки. Слагат се в чиния и се поставят в съд за приготвяне на пара. Покриват се и се готвят на пара около 20 минути. Кондензиралата по чинията течност се отстранява. Кюфтетата се прехвърлят на чиста чиния и се сервират.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.