Кюфтенца на пара | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Кюфтенца на пара

Продукти:
350 г кайма /принципно говежда/
1 белтък
1 с.л. много студена вода
1/2 ч.л. сол
1 с.л. светъл соев сос
1 ч.л. прясно смлян черен пипер
2 ч.л. сусамово олио
1 с.л. кориандър, нарязан на ситно
1,5 с.л. ситно нарязан пресен зелен лук
1 ч.л. нишесте
8 ч.л. галета
1 ч.л. захар

Начин на приготвяне:
Месото се разбърква за няколко секунди с миксер. Бавно се прибавят белтъкът и студената вода, разбърква се добре, докато всичко стане еднородна смес. Прибавят се останалите съставки и се бърка около 1 минута, докато стане на лек пухкав пастет. Оформят се с ръце топчета с големина 3,5 см в диаметър. Получават се около 10 топки. Слагат се в чиния и се поставят в съд за приготвяне на пара. Покриват се и се готвят на пара около 20 минути. Кондензиралата по чинията течност се отстранява. Кюфтетата се прехвърлят на чиста чиния и се сервират.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.