Пикантна чорба от зрял фасул | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пикантна чорба от зрял фасул

Продукти:
150 г зрял фасул, 2 глави лук, 2 скилидки чесън, 2 моркова, 1 корен пащърнак, 3-4 лъжици олио, кости и кожички от пушено месо, 1 лъжичка брашно, 1/2 лъжичка червен пипер, джоджен, сол.

Начин на приготвяне:
Сложете фасула в тенджерата под налягане, залейте го със студена вода. Щом кипне, отлейте водата. Залейте отново с 11/2 л вода, прибавете 1 лъжица олио, 1 глава ситно нарязан лук и чесъна, захлупете и варете около 30 мин. Когато отворите капака, прибавете костите и кожичките. В останалото олио и 2-3 лъжици вода задушете (в похлупен съд) ситно нарязаните моркови, пащърнак и лук, докато омекнат, сложете брашното, червения пипер и джоджена и изсипете във фасула. Ако е необходимо, досолете (кожичките и костите са доста солени). Варете още 10 мин, бае да затваряте капака. Поднесете чорбата топла. С чорбата може да се поднесе запечена сланина, поръсена с едро счукан червен пипер.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.