Рибена чорба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Рибена чорба | Gotvarstvo.Net

Рибена чорба

Продукти:
500 г мерлуза, бяла риба, шаран или друг вид риба, 1 кафена чашка растително масло, 1 глава кромид лук, 2 моркова, 1/4 глава целина, 4 картофа, 2 домата {пресни или от консерва), 2 кафени чашки кисело мляко, 1 яйце, 1/2 супена лъжица брашно, няколко зърна черен пипер, 1/2 дафинов лист, 1 лимон, смлян черен пипер и магданоз па вкус.

Начин на приготвяне:
Почистената и измита риба се сварява в подсолена вода, изважда се и се почиства от костите, а бульонът се прецежда. Дребно нарязаният лук и настърганите моркови и целина се задушават в мазнината и 1 супена лъжица вода до омекване, след което се изсипват в кипящия бульон заедно с нарязаните на кубчета картофи. След 10-15 минути се прибавят обелените и дребно нарязани домати, дафиновият лист и черният пипер на зърна. Накрая се прибавят парченцата от рибеното месо н варена застройка от киселото мляко, яйцето и препеченото  брашно. Преди поднасянето чорбата се  подправя  с  изстискания  от  лимона  сок, смлян черен пипер и дребно нарязан магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.