Принтирай

Продукти:

300 г. агнешко месо
50 г. краве масло
1 връзка пресен кромид лук
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
1/2 супена лъжица брашно
2 бр. яйца
2 кафени чашки кисело мляко
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

Месото се нарязва на късчета, залива се с 8 чаени чаши вода и се оставя да заври, след което се посолява, отпенва се и се вари до омекване. Тогава се прибавят задушеният в 2/з от маслото дребно нарязан лук, брашното и ситно нарязаните копър и магданоз. След няколко минути супата се отстранява от огъня, подправя се с останалата част от маслото, черен пипер и сол на вкус и се поднася с киселото мляко и кубчета от твърдо сварените яйца.