Продукти:

200 гр. гъби
1/3 пакетче краве масло
2 лъжици оризово брашно
сок от половин лимон
парче варено бяло месо от пиле или пилешка шунка
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Нарязаните на ивички гъби и половината от маслото пуснете в 1 л подсолена вряща вода (бульон от пиле). След 30 мин прибавете брашното, размито в малко студена вода, и ситно нарязаното месо. Варете още 10 мин. Добавете останалото масло и лимоновия сок. Поднесете супата топла, поръсена с черен пипер.