Супа от риба по воденичарски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от риба по воденичарски | Gotvarstvo.Net

Супа от риба по воденичарски

Продукти:
500 г рибно филе, 3 супени лъжици растително масло, 1 глава кромид лук, 3 домата (пресни или от консерва), 3 картофа, 1 супена лъжица брашно, 3 лютиви пиперки, 1 яйце, 1/2 кафена чашка бяло вино, сол, черен пипер, оцет и магданоз на вкус.

Начин на приготвяне:
Рибата се почиства от кожата и се нарязва на порционни парчета, поръсва се със сол, череп пипер и виното и се оставя да престои 20 минути в хладилник. В мазнината и 1 супена лъжица вода се задушават дребно нарязаният лук и част от дребно нарязаните домати. Разбъркват се с брашното и се заливат с гореща подсолена вода или бульон. След завирането па течността се прибавят последователно картофите, нарязани на кубчета, дребно нарязаните домати, целите лютиви пиперки и накрая рибата. Супата се вари на умерен огън до готовност, застройва се с разбитото яйце, подправя се на вкус с оцет и се поднася поръсена с черен пипер и дребно нарязан  магданоз.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.