Супа от риба по градинарски | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Супа от риба по градинарски | Gotvarstvo.Net

Супа от риба по градинарски

Продукти:
500 г мерлуза (с глава), 3 супени лъжици   растително  масло, 1 глава кромид лук, 2    моркова, 1/4 глава целина, 1 корен от магданоз,
сол, лимон, черен пипер и девисил на вкус.

Начин на приготвяне:
Рибата се почиства и измива, обезкостява се и се нарязва на парченца. Рибните отпадъци и 1/3 от почистените и едро нарязани кореноплоди се заливат със студена вода, посоляват се и се варят на умерен огън. Полученият от тях бульон се прецежда. В мазнината и 1 супена лъжица вода се задушават до омекване дребно нарязаният лук и останалите настъргани кореноплоди. В рибния бульон след завирането му се прибавят задушените кореноплоди п парчетата от рибата. Супата се вари до омекване на рибата, подправя се с лимонов сок и сол па вкус и се поръсва с дребно нарязан девисил и смлян черен пипер.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.