Продукти:
500 г спанак, 1 глава кромид лук, 3 супени лъжици растително масло, 25 г краве масло, 1 супена лъжица брашно, 1 чаена чаша натрошено сирене, 1 кафена чашка кисело мляко, 5 чаени чаши вода, сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Ситно нарязаният лук се задушава в растителното масло и 1 супена лъжица вода. Прибавя се спанакът (почистен, измит и нарязан), задушава се до изпаряване на течността и се разбърква 1-2 минути заедно с брашното, след което се залива с горещата водa и се вари 10 минути. Слага се сиренето. След повторното и завиране супата се отстранява от огъня и се подправя с кравето масло. Киселото мляко се разбива и се поставя в супата преди поднасянето и.