Продукти:
1 средно голяма краставица, 10 скилидки чесън, 5 супени лъжици оцет, 3 супени лъжици растително масло, 5 чаени чаши вода, 1 връзка копър, сол на вкус.

Начин на приготвяне:
Чесънът се почиства и се счуква със солта, разбива се с растителното масло и се разрежда с оцета и водата. Прибавят се обелената и нарязана на дребни кубчета краставица и ситно нарязания копър. Тараторът се поднася студен.