Тестено предястие с пълнеж от шунка – на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Тестено предястие с пълнеж от шунка – на фурна

Продукти:
150 г брашно, 1 супена лъжица растително масло, 1 супена лъжица галета, 1 супена лъжица лимонов сок, 3 яйца, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка суха мая, 1 чаена чаша вода, 200 г шунка (леберкез или друг колбас), 100 г кашкавал, 75 г краве масло, 1 стрък праз, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:
Маята се размива с малко хладка вода, разбърква се със захарта и малко брашно и се оставя да втаса. От останалото брашно, растителното масло, солта, лимоновия сок, втасалата мая, 1/2 яйце и водата се омесва тесто със средна твърдост. Разточва се кора, поставя се в тавичка или електрическа тенджера с 1/2 от разтопеното масло и леко се запича. Изважда се и след като изстине, се поръсва с галетата, покрива се със смес от задушения в останалата мазнина праз, ситно нарязаната шунка, останалите яйца, настъргания кашкавал, сол и черен пипер на вкус и се запича повторно. Приготвеното предястие се нарязва на квадрати или триъгълници и веднага се поднася.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.