Тестено предястие с пълнеж от шунка – на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Тестено предястие с пълнеж от шунка – на фурна | Gotvarstvo.Net

Тестено предястие с пълнеж от шунка – на фурна

Продукти:
150 г брашно, 1 супена лъжица растително масло, 1 супена лъжица галета, 1 супена лъжица лимонов сок, 3 яйца, 1 чаена лъжичка сол, 1 чаена лъжичка захар, 1 чаена лъжичка суха мая, 1 чаена чаша вода, 200 г шунка (леберкез или друг колбас), 100 г кашкавал, 75 г краве масло, 1 стрък праз, сол и черен пипер на вкус.

Начин на приготвяне:
Маята се размива с малко хладка вода, разбърква се със захарта и малко брашно и се оставя да втаса. От останалото брашно, растителното масло, солта, лимоновия сок, втасалата мая, 1/2 яйце и водата се омесва тесто със средна твърдост. Разточва се кора, поставя се в тавичка или електрическа тенджера с 1/2 от разтопеното масло и леко се запича. Изважда се и след като изстине, се поръсва с галетата, покрива се със смес от задушения в останалата мазнина праз, ситно нарязаната шунка, останалите яйца, настъргания кашкавал, сол и черен пипер на вкус и се запича повторно. Приготвеното предястие се нарязва на квадрати или триъгълници и веднага се поднася.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.