Тесто с мая (полуфабрикат) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Тесто с мая (полуфабрикат)

Продукти:

около 1100 г.  брашно
1 чаша прясно мляко
1 кофичка кисело мляко
1 бр. яйце
3 лъжици олио
1 лъжица захар
мая колкото локумче
1 лъжичка сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

Сложете в купа киселото мляко (със стайна температура), яйцето, олиото, захарта, маята, разтворена в хладкото прясно мляко, солта и содата и разбъркайте. С тази смес и 1 кг пресято брашно замесете тесто. Месете го десетина минути, като прибавяте по малко от останалото брашно. Намажете тестото обилно с олио и го сложете в по-голям найлонов плик (удвоява обема си). Дръжте в хладилника (запазва се 4-5 дни) и вземайте от него, когато е необходимо. Измесете го с малко олио и оставете около 1 час да втасва. От това тесто могат да се приготвят погачи, пици, кифли, мекици, тутманик.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.