Тесто с мая (полуфабрикат) | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Тесто с мая (полуфабрикат) – Gotvarstvo.Net

Тесто с мая (полуфабрикат)

Продукти:

около 1100 г.  брашно
1 чаша прясно мляко
1 кофичка кисело мляко
1 бр. яйце
3 лъжици олио
1 лъжица захар
мая колкото локумче
1 лъжичка сода бикарбонат

Начин на приготвяне:

Сложете в купа киселото мляко (със стайна температура), яйцето, олиото, захарта, маята, разтворена в хладкото прясно мляко, солта и содата и разбъркайте. С тази смес и 1 кг пресято брашно замесете тесто. Месете го десетина минути, като прибавяте по малко от останалото брашно. Намажете тестото обилно с олио и го сложете в по-голям найлонов плик (удвоява обема си). Дръжте в хладилника (запазва се 4-5 дни) и вземайте от него, когато е необходимо. Измесете го с малко олио и оставете около 1 час да втасва. От това тесто могат да се приготвят погачи, пици, кифли, мекици, тутманик.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.