Чорба от пресен хайвер | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Чорба от пресен хайвер | Gotvarstvo.Net

Чорба от пресен хайвер

Продукти:
около 200 г пресен хайвер, 2 лъжици оцет, 1 връзка корени за супа, 1 глава лук, 2-3 лъжици олио, 2 лъжици брашно, 2 жълтъка, 3-4 лъжици сметана, лимон, сол.

Начин на приготвяне:
Почистете хайвера от ципите, сложете го в стъклен съд и го залейте с вода, подкиселена с оцета. Сварете корените за супа и лука в 5 чаши вода, докато омекнат напълно. Поизпържете брашното в олиото, залейте с прецедения зеленчуков бульон. Щом кипне, прибавете отцедения хайвер (смачкан с вилица), като бъркате непрекъснато. След 5 мин дръпнете чорбата от огъня и я застройте с жълтъците и сметаната. Поднесете с лимон.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.