Чорба от риба
Продукти:
500 г филе от бяла риба (мерлуза), 1 стрък праз, 1 домат (1/2 чаша стерилизирани домати), 1-2 скилидки чесън, 4 лъжици олио (зехтин), 2-3 картофа, 3-4 листчета босилек, щипка мащерка, лимон, сол.
Начин на приготвяне:
Задушете в олиото ситно нарязаните праз и чесън и настъргания домат, прибавете нарязаните на малки кубчета картофи. Залейте с 1 л хладка вода, посолете. Варете на умерен огън 10-15 мин. Сложете босилека и рибата, нарязана на кубчета. Досварете чорбата. Подправете я с щипка мащерка и лимонов сок.
