Пържено говеждо с чушки и зелен фасул | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пържено говеждо с чушки и зелен фасул

Продукти:
350 г говеждо месо без тлъстини
2 ч.л. светъл соев сос
2 ч.л. сухо шери или оризово вино
1 ч.л. царевично брашно
110 г червена или зелена чушка /около 1 чушка/
1,5 с.л. мазнина, за предпочитане фъстъчено масло
50 г зелен фасул, изчистен
50 мл пилешки бульон или вода
1 с.л. тъмен соев сос

Начин на приготвяне:
Говеждото месо се нарязва на тънки парчета с дължина 5 см. Парчетата се слагат в супа и се прибавят светлият соев сос, шерито или оризовото вино и царевичното брашно. Смесва се добре и се оставя да престои 15 минути. Чушката се нарязва на 5-сантиметрови ленти. Тиганът силно се загрява. Слага се 1 с.л. от мазнината и когато почти започне да дими, се запържва говеждото за 3 минути. Месото се изважда и се отцежда. Тиганът се почиства и се прибавя останалата половин супена лъжица от мазнината и се затопля отново. Когато тиганът е горещ, се запържват чушките и зеленият боб за 2 минути. След това се прибавят пилешкият бульон и тъмният соев сос. Когато сместа заври, се прибавя приготвеното говеждо и се разбърква няколко пъти енергично. Сервира се веднага.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.