Пържен ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Пържен ориз

Продукти:
50 г шунка или бекон, пушени гърди без
тлъстина
100 г пресен или замразен грах
дългозърнест ориз, с равен обем на този от
стъклен съд с обем 400 мл
2 с.л. мазнина – за предпочитане фъстъчено
масло
1  ч.л. сол
2 разбити яйца
110 г пресни соеви кълнове
гарнитура:
2 с.л. пресен зелен лук, нарязан на ситно

Начин на приготвяне:
Нарязва се шунката или беконът на тънки ивици. Бланшира се грахът в тенджера с вряща вода за около 5 минути, ако е пресен, и за 2 минути, ако е замразен. Прецежда се през гевгир. Сгорещява се тиганът за пържене. Добавя се мазнината и се изчаква, докато почти започне да дими. Добавя се свареният ориз и се пържи около 1 минута. След това се добавят шунката или беконът, грахът и солта. Пърженето и разбъркването на сместа продължават около 5 минути на силен огън. Прибавят се разбитите яйца и соевите кълнове и се пържи още 2 минути. Сместа се изсипва в чиния и се гарнира с пресния зелен лук. Сервира се веднага или се оставя да изстине и се сервира като студена оризова салата.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.