Пържен ориз | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пържен ориз | Gotvarstvo.Net

Пържен ориз

Продукти:
50 г шунка или бекон, пушени гърди без
тлъстина
100 г пресен или замразен грах
дългозърнест ориз, с равен обем на този от
стъклен съд с обем 400 мл
2 с.л. мазнина – за предпочитане фъстъчено
масло
1  ч.л. сол
2 разбити яйца
110 г пресни соеви кълнове
гарнитура:
2 с.л. пресен зелен лук, нарязан на ситно

Начин на приготвяне:
Нарязва се шунката или беконът на тънки ивици. Бланшира се грахът в тенджера с вряща вода за около 5 минути, ако е пресен, и за 2 минути, ако е замразен. Прецежда се през гевгир. Сгорещява се тиганът за пържене. Добавя се мазнината и се изчаква, докато почти започне да дими. Добавя се свареният ориз и се пържи около 1 минута. След това се добавят шунката или беконът, грахът и солта. Пърженето и разбъркването на сместа продължават около 5 минути на силен огън. Прибавят се разбитите яйца и соевите кълнове и се пържи още 2 минути. Сместа се изсипва в чиния и се гарнира с пресния зелен лук. Сервира се веднага или се оставя да изстине и се сервира като студена оризова салата.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.