Риба на пара с чесън | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Риба на пара с чесън | Gotvarstvo.Net

Риба на пара с чесън

Продукти:
350 – 450 г бяло рибено филе
1 ч.л. морска сол
1 с.л. ситно нарязан пресен джинджифил
гарнитура:
2 с.л. пресен зелен лук – нарязан на ситно
1 с.л. светъл соев сос
1 с.л. олио
1 ч.л. сусамено олио
2 скилидки чесън – обелени и леко смачкани

Начин на приготвяне:
Ако се използва цяла риба, трябва да се отстранят костите. Парчетата се подсушават. Натъркват се от двете страни със сол и се оставят за 30 минути. Съдът трябва да е дълбока тенджера или скара в тигана за пържене. Съдът се пълни с 5 сантиметра вода, която завира. След като заври, температурата се намаля, така че да къкри. Рибата се поставя в чиния и отгоре се разпръсква джинджифилът. Чинията с рибата се поставя върху скарата или в съда за готвене на пара, покрива се с капак и се оставя бавно да уври. За плоски парчета риба или рибно филе са необходими 5 минути, за по-мазни видове риба или рибно филе – около 15 минути. Чинията с приготвената риба се изважда и се поръсва с пресен зелен лук и светъл соев сос. В малък тиган за сос се загряват двата вида олио. Когато се загреят добре, се прибавя чесънът и се оставя да се запържи. Сместа от олио и чесън се изсипва върху рибата. Сервира се веднага.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.