Скариди по сечуански в чили сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Скариди по сечуански в чили сос | Gotvarstvo.Net

Скариди по сечуански в чили сос

Продукти:
225 г скариди – за предпочитане несварени
2 ч.л. мазнина – за предпочитане фъстъчено масло
2 ч.л. пресен джинджифил, ситно нарязан
1 с.л. пресен зелен лук, ситно скълцан
сос:
2 ч.л. доматено пюре
1 ч.л. лютив соев сос или 1/2 ч.л. чили на прах
1/4 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1/4 ч.л. сусамено олио

Начин на приготвяне:
Скаридите се обелват, ако се използват несварени. Нарязват се, за да се извади храносмилателният канал. Измиват се и се подсушават с домакинска хартия. Тиганът се сгорещява. Сипват се мазнината, джинджифилът и зеленият лук. Разбърква се бързо и се добавят скаридите. Пържат се 30 секунди. Добавят се съставките на соса и пърженето продължава още 5 минути на силен огън, като се бърка интензивно. Сервира се веднага.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.