Спагети със соев сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Спагети със соев сос

Продукти:
450 г сушени или пресни спагети
1,5 с.л. сусамено олио
сос:
1 с.л. мазнина, за предпочитане фъстъчено масло
1,5 с.л. чесън, ситно скълцан
2 с.л. ситно нарязан пресен зелен лук
450 г мляно свинско месо, 3 с.л. жълт соев сос
1-2 ч.л. лютив соев сос /по желание/
1 с.л. сухо шери или оризово вино
2 с.л. тъмен соев сос, 2 ч.л, сол
1 ч.л. чили олио или 2 ч.л. лъжици чили на прах
2 ч.л. захар, 300 мл пилешки бульон или вода
гарнитура:
2 с.л. едро нарязан пресен зелен лук

Начин на приготвяне:
Ако се използват пресни спагети, първо се бланшират във вряща вода за 3-5 минути. Ако спагетите са сухи, се изсипват във вряща вода за 4-5 минути. Спагетите се изцеждат, слагат се в сусаменото олио и се оставят настрани. В това състояние могат да престоят 2 часа в хладилник, ако са добре опаковани.
Тиганът се загрява за пържене, сипва се мазнината и когато се сгорещи, се добавят чесънът и зеленият лук. След няколко секунди се прибавя свинското месо. Бърка се, докато се раздроби на парчета и още 1 минута или по-дълго докато месото изгуби розовия си цвят. След това се прибавят останалите съставки на соса, като се бърка през цялото време. Сместа се оставя да заври и се вари на тих огън 5 минути. Спагетите се пускат във вряща вода за 20 секунди, след което добре се изцеждат, Изсипват се в голяма купа и се поливат с горещия сос. Поръсват се със зеления лук, разбърква се добре и се сервира веднага.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.