Спагети със соев сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Спагети със соев сос | Gotvarstvo.Net

Спагети със соев сос

Продукти:
450 г сушени или пресни спагети
1,5 с.л. сусамено олио
сос:
1 с.л. мазнина, за предпочитане фъстъчено масло
1,5 с.л. чесън, ситно скълцан
2 с.л. ситно нарязан пресен зелен лук
450 г мляно свинско месо, 3 с.л. жълт соев сос
1-2 ч.л. лютив соев сос /по желание/
1 с.л. сухо шери или оризово вино
2 с.л. тъмен соев сос, 2 ч.л, сол
1 ч.л. чили олио или 2 ч.л. лъжици чили на прах
2 ч.л. захар, 300 мл пилешки бульон или вода
гарнитура:
2 с.л. едро нарязан пресен зелен лук

Начин на приготвяне:
Ако се използват пресни спагети, първо се бланшират във вряща вода за 3-5 минути. Ако спагетите са сухи, се изсипват във вряща вода за 4-5 минути. Спагетите се изцеждат, слагат се в сусаменото олио и се оставят настрани. В това състояние могат да престоят 2 часа в хладилник, ако са добре опаковани.
Тиганът се загрява за пържене, сипва се мазнината и когато се сгорещи, се добавят чесънът и зеленият лук. След няколко секунди се прибавя свинското месо. Бърка се, докато се раздроби на парчета и още 1 минута или по-дълго докато месото изгуби розовия си цвят. След това се прибавят останалите съставки на соса, като се бърка през цялото време. Сместа се оставя да заври и се вари на тих огън 5 минути. Спагетите се пускат във вряща вода за 20 секунди, след което добре се изцеждат, Изсипват се в голяма купа и се поливат с горещия сос. Поръсват се със зеления лук, разбърква се добре и се сервира веднага.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.