Продукти:
450-700 г броколи
1 с.л. сусам
1 с.л. олио
2 ч.л. сусамено олио
1 ч.л. ситно скълцан чесън
1,5 с.л. светъл соев сос
2 с.л. пресен зелен лук, нарязан на ситно

Начин на приготвяне:
Главичките на броколите се отрязват и се разкъсват на малки цветчета. Дръжките на броколите се обелват и нарязват. И двете части на броколите се бланшират в голяма тенджера с вряща подсолена вода за 4-5 минути, след което се изсипват в студена вода. Броколите се изцеждат в гевгир и се слагат в чиста купа. Сусамът се запича в предварително загрята фурна /190 градуса/, докато покафенее. В стъклена купичка се смесва сусамът с останалите съставки и се разбърква добре, след което сместа се изсипва в купата с броколите и се разклаща добре. Ако ястието се сервира на следващия ден, купата се покрива с фолио и се слага в хладилника.