Агнешко месо с жълтъци и лимонов сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешко месо с жълтъци и лимонов сос | Gotvarstvo.Net

Агнешко месо с жълтъци и лимонов сос

Продукти:
600 г агнешко месо
450 г вода
120 г моркови
парченце целина
1 глава лук
30 г брашно
30 г олио или масло
1 лимон
2 жълтъка
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на едри парчета, прибавяме ситно нарязаните лук, моркови и целина, сол, черен пипер, вода и възваряваме, отстраняваме пяната и Сваряваме до омекване. Прецеждаме бульона, подреждаме месото и зеленчуците в чиния и я поставяме на топло място. Правим светла запръжка от олиото (или маслото) и брашното, наливаме на части топъл бульон от месото и сваряваме гъст сос. Прибавяме жълтъците, разбити с лимонов сок и лъжичка вода, подгряваме, без да варим и заливаме месото и зеленчуците.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.