Продукти:
4 тънки пържоли от говеждо месо
4 парченца бекон
20 г мас
1 глава лук
150 г бульон
1/2 чаша червено вино
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Посоляваме начуканите пържоли, поръсваме с черен пипер и ситно нарязания магданоз и върху всяка пържола поставяме по 1 парче бекон. Завиваме на рулади, закрепваме с клечки за зъби, за да не изпадне плънката, изпържваме от всички страни в маста и изваждаме. Изпържваме ситно нарязания лук до пожълтяване. В останалата мас прибавяме руладите, заливаме с бульон и вино и печем в слаба фурна под похлупак до омекване. Посоляваме соса, а в случай на нужда и посгъстяваме.