Гръцка рибена чорба | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Гръцка рибена чорба

Продукти:
600 г почистена морска риба (например скумрия, тон, есетра)
1 глава лук
2 лъжици брашно
2 лъжици олио
2 домата или малко доматено пюре
4 лъжици сметана
парченце праз и целина
1 дафинов лист
4 зрънца черен пипер
1/2 скилидка чесън
смлян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Отстраняваме кожата от рибата, нарязваме на порции, заливаме с 1 1/4 л студена вода, прибавяме главата и кожата, нарязаните на парченца лук, зеленчуци, корени, сол и варим, докато рибата омекне. Изваждаме порциите, прецеждаме бульона. Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме с бульон и сваряваме. След малко прибавяме доматеното пюре, счукания чесън и сметаната, посоляваме, поръсваме черен пипер, прибавяме порциите риба и варим на тих огън 5 минути. Поднасяме с бял хляб.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.