Гръцки палачинки
Продукти:
2 кафени чашки мляко
2 яйца
8 лъжици брашно
12 смокини
50 г бадеми
2 лъжици стафиди
индийско орехче
захар
канела
сол
олио за пържене
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата, брашното, прясното мляко, настъргано индийско орехче и щипка сол и оставяме сместа половин час да престои. Прибавяме ситно нарязаните смокини, попарените, обелени и ситно нарязани бадеми и стафидите, правим палачинки и ги изпържваме в олио. Поръсваме със захар, разбъркана с канела, и поднасяме веднага.
