Задушена змиорка с ароматни треви | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушена змиорка с ароматни треви | Gotvarstvo.Net

Задушена змиорка с ароматни треви

Продукти:
600-800 г змиорка
50 г масло
2 чаши бяло вино
джоджен
девесил
магданоз
киселец
сок от 1 лимон
черен пипер
сол
2 жълтъка

Начин на приготвяне:
Нарязваме почистената змиорка на 4 порции, посоляваме, поръсваме с черен пипер, поставяме в сгорещено масло заедно със ситно нарязаните ароматни треви и задушаваме четвърт час. Заливаме с вино и вода така, че порциите да бъдат потопени и задушаваме около 10 минути. Прехвърляме омекналите порции змиорка в друг съд, разбъркваме жълтъците с лимоновия сок, постепенно прибавяме бульона, сол и черен пипер, разбъркваме добре и заливаме порциите, след което оставяме ястието да изстине.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.