Задушено говеждо с лукчета
Продукти:
600 г говеждо месо от задната част
3 скилидки чесън
4 лъжици зехтин
200 г гъсто доматено пюре
500 г малки лукчета
100 г червено вино
лимон
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на парчета с размери 6×9 см, посоляваме и поръсваме черен пипер. Изпържваме в олио заедно с обелените лукчета и чесън, прибавяме доматеното пюре и виното, захлупваме с плътно прилягащ похлупак и задушаваме до омекване на много тих огън. Сосът трябва да бъде много гъст. Украсяваме с резенчета лимон, ситно нарязан магданоз и поднасяме.
