Заек със сливи | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Заек със сливи – Gotvarstvo.Net

Заек със сливи

Продукти:
един заек
1/2 бутилка червено вино
1/2 кг сушени сливи
60 г масло
60 г брашно
1 лъжица желе от френско грозде
2 лъжици оцет
4 зрънца черен пипер
мащерка
2 дафинови листа
смлян черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Разрязваме на порции почистения заек, заливаме го с виното, в което сме поставили и оцета, прибавяме корените и оставяме да престои 24 часа. След това подсушаваме порциите и ги изпържваме от всички страни в масло. Изваждаме порциите, прибавяме към останалото масло брашното, запържваме, заливаме с вино и вода, прибавяме отново порциите заешко месо, накиснатите и отцедени от водата сливи, черен пипер, сол и задушаваме под похлупак до омекване. Преди поднасянето добавяме желето от френско грозде.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.