Лимонови меденки с глазура | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Лимонови меденки с глазура | Gotvarstvo.Net

Лимонови меденки с глазура

Продукти:
За тестото – 1 3/4 чаена чаша бяло брашно (екстра качество – за сладки), 1 чаена лъжица сода бикарбонат, 1/2 чаена лъжица сол , 1 пакетче масло (125гр) , 3/4 чаена чаша захар, настъргана кора от един лимон (само най – горната част – 0,5 мм), 1 чаена лъжица сок от изстискан лимон, 1 голямо яйце , 1/3 чаена чаша мед, 1/4 чаена чаша кисело мляко; За глазурата – 2/3 чаена чаша пудра захар, 2 супени лъжици от изстискан лимон.

Начин на приготвяне:
В голяма купа маслото се разбива с миксер на средна скорост за около 1 минута. Добавя се захарта, настърганата лимонена кора и лимоновия сок и се разбива още 2-3 мин. Добавя се яйцето и се разбива още 1 минута. Добавя се меда и и це разбърква добре с лъжица. В отделна купа се смесват брашното и содата и половината от тях се прибавят към досега приготвяната смес. Разбърква се добре. След това се добавя киселото мляко, разбърква се и най – накрая останалата половина от брашното и содата. Бърка се до пълната хомогенизация не тестото.
Меденките може да се оформят в произволна форма 3-4 см диаметър, важно е да се поставят в намазана с олио тава и да са на разстояние 5-6 см една от друга.
Пекат се на 180 градуса – 15 минути.
Докато се пекат се приготвя глазурата от лимоновия сок и пудрата захар, като двете съставки се смесват и объркват.
Опечените меденки се глазират веднага с помоща на четка или каквото е под ръка. След като изстинат се затварят плътно в буркан и се съхраняват на стайна температура до 2-3 дни. Може и да се замразят до 2-3 седмици.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.