Продукти:
4 сочни, възкисели ябълки
канела
захар
мазнина за пържене
Тесто:
150 г брашно
светла бира
1 жълтък
2 белтъка
1 лъжичка захар
сол

Начин на приготвяне:
Изрязваме семенната  част на  обелените ябълки,  нарязваме ябълките на  колелца, дебели   1  см,  потапяме ги в тесто,  изпържваме от двете страни   в  олио,  изваждаме  и  ги  поръсваме  със  захар,  разбъркана  с канела.
Приготвяне на тестото: Разбиваме на средно гъста каша брашното, жълтъка, захарта, сол и бирата и оставяме да почива около половин час на топло място. Преди да използуваме сместа, прибавяме разбитите на твърд сняг белтъци.