Супа от брюкселско зеле | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Супа от брюкселско зеле

Продукти:
700 г брюкселско зеле
1 л пилешки бульон
2 жълтъка
200 г сметана
20 г масло
15 г брашно
черен пипер
индийско орехче
сол

Начин на приготвяне:
Поставяме почистените зелки във вряща подсолена вода и варим до полуомекване. Прецеждаме, поставяме в съд със сгорещено масло, поръсваме с брашно и запържваме, докато брашното получи кафяв цвят. Заливаме постепенно с бульона и варим до пълно омекване. Пресоваме супата през цедка. Разбиваме жълтъците със сметаната, прибавяме постепенно супата, посоляваме, добавяме корените и подгряваме, без да се стига до завиране.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.