Продукти:
1 1/4 л пилешки или кокоши бульон
4 жълтъка
120 г настъргано сирене

Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците със сиренето и поставяме на тих огън, докато сиренето се разтопи. Прибавяме постепенно горещия бульон, като бъркаме непрекъснато, подгряваме и поднасяме.