Шаран с кафяв сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Шаран с кафяв сос

Продукти:
1 средно голям шаран
1 дафинов лист
2 тънки колелца лимон
150 г червено вино
1 малка глава лук
60 г масло
60 г сланина
брашно
черен пипер
сол
оцет

Начин на приготвяне:
Нарязваме шарана на малки парченца, поставяме го в съд с лимоновите колелца и дафиновия лист, посоляваме, поръсваме черен пипер, заливаме с виното и оцет и оставяме сместа да престои 4 часа. Правим червена запръжка от маслото и 40 г брашно, прибавяме ситно нарязания лук и нарязаната на кубчета сланина, изпържваме, заливаме със соса от шарана и вода и възваряваме. Варим до получаване на гъст сос. Прибавяме шарана и задушаваме във фурна, докато шаранът омекне. Поднасяме с варени картофи.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.