Шаран с кафяв сос | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Шаран с кафяв сос | Gotvarstvo.Net

Шаран с кафяв сос

Продукти:
1 средно голям шаран
1 дафинов лист
2 тънки колелца лимон
150 г червено вино
1 малка глава лук
60 г масло
60 г сланина
брашно
черен пипер
сол
оцет

Начин на приготвяне:
Нарязваме шарана на малки парченца, поставяме го в съд с лимоновите колелца и дафиновия лист, посоляваме, поръсваме черен пипер, заливаме с виното и оцет и оставяме сместа да престои 4 часа. Правим червена запръжка от маслото и 40 г брашно, прибавяме ситно нарязания лук и нарязаната на кубчета сланина, изпържваме, заливаме със соса от шарана и вода и възваряваме. Варим до получаване на гъст сос. Прибавяме шарана и задушаваме във фурна, докато шаранът омекне. Поднасяме с варени картофи.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.