Яхния от сух бял фасул с телешко | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Яхния от сух бял фасул с телешко

Продукти:
2 водни чаши фасул или нахут, 400 гр. телешко месо (без кости), 1 супена лъжица доматена салца или 2-3 домата, 2 глави лук, 3 супени лъжици олио, 1 телешки бульон, 1 чаена лъжица червен пипер, сол, джоджен, черен пипер.

Начин на приготвяне:
Фасулът /нахутът/ се поставят във вода от вечерта. На другия ден водата се сменя и се сварява / може и в тенджера под налягане, става по-бързо /. В отделен съд се слага мазнината и за около 10 минути се запържва месото, което предварително сме нарязали на малки парчета. Месото се изважда и в същата мазнина се задушава лука. След това се прибавят доматите, червения и черния пипер, солта, половин чаша вода. След като сместа заври се прибавя месото и вече сварения фасул / нахут/, ако е необходимо се долива вода, колкото да покрие сместа. Вари се на слаб огън около 20 мин., след което се поставя джоджена.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.