Агнешки пържоли на грил | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Агнешки пържоли на грил | Gotvarstvo.Net

Агнешки пържоли на грил

Продукти:
4 агнешки пържоли, отрязани от бута заедно с парче кост
2 лъжици олио
черен пипер
сол
Сос:
250 г зелено цариградско грозде
300 г вода
15 г масло
1 лъжица  захар
лимонова  кора
1 лъжичка  ситно  нарязана мента
щипка счукана канела

Начин на приготвяне:
Начукваме леко агнешките пържоли, намазваме ги с олио, посоляваме, поръсваме с череп пипер и поставяме под силно нажежен грил. След 2-3 минути обръщаме, намаляваме топлината и печем около 10 минути. При това ги обръщаме от време на време. Поднасяме агнешките пържоли веднага със сос от цариградско грозде.
Приготвяне на соса: Отстраняваме околоцветията и дръжчиците от гроздето и го задушаваме във вода до омекване. Разбиваме, пасираме през цедка, поставяме отново в съда, прибавяме маслото и захарта и подгряваме. Накрая прибавяме ситно нарязаната лимонова кора и подправките.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.