Доматена крем-супа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Доматена крем-супа

Продукти:
500 г добре узрели домати
60 г масло
парченце кожа от сланина
1 малък морков
1 малка глава лук
2—3 стръкчета целина (или парченце корен от целина)
600 г бульон или вода
2 лъжички нишесте
1 лъжичка захар
150 г сметана
бял черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
В половината от маслото изпържваме сланинената кожа, прибавяме моркова и целината, нарязани на кубчета, ситно нарязания лук, изпържваме, прибавяме нарязаните на парченца домати и също ги изпържваме. Наливаме бульона (водата) и варим половин час на тих огън. Пасираме супата, възваряваме, прибавяме сметаната, разбита с нишестето, и варим 3 минути. Посоляваме, подправяме, подслаждаме, разпределяме супата в чиниите и във всяка чиния поставяме по едно парченце прясно масло.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.