Доматена крем-супа | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Доматена крем-супа | Gotvarstvo.Net

Доматена крем-супа

Продукти:
500 г добре узрели домати
60 г масло
парченце кожа от сланина
1 малък морков
1 малка глава лук
2—3 стръкчета целина (или парченце корен от целина)
600 г бульон или вода
2 лъжички нишесте
1 лъжичка захар
150 г сметана
бял черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
В половината от маслото изпържваме сланинената кожа, прибавяме моркова и целината, нарязани на кубчета, ситно нарязания лук, изпържваме, прибавяме нарязаните на парченца домати и също ги изпържваме. Наливаме бульона (водата) и варим половин час на тих огън. Пасираме супата, възваряваме, прибавяме сметаната, разбита с нишестето, и варим 3 минути. Посоляваме, подправяме, подслаждаме, разпределяме супата в чиниите и във всяка чиния поставяме по едно парченце прясно масло.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.