Продукти:
4 големи добре узрели домата
4 сардинки
1 лъжица каперси
60 г олио
60 г маслини
1 малка глава лук
галета
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Нарязваме доматите напречно на половинки и издълбаваме месестата им част. Разрязваме маслините на половинки, изваждаме костилките, оставяме 8 половинки за украса, а останалите нарязваме ситно. Изпържваме в олио ситно нарязания лук, прибавяме галетата, ситно нарязаните сардинки, магданоза, маслините, каперсите и разбъркваме добре. Напълваме доматите с така приготвената смес, украсяваме с маслинки, подреждаме в тавичка, посоляваме и печем в слаба фурна.