Задушени яйца по флорентински | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Задушени яйца по флорентински | Gotvarstvo.Net

Задушени яйца по флорентински

Продукти:
4 телешки шницела от бута
4 парчета шунка или пушено месо
4 твърдо сварени яйца
30 г масло
1 лъжица олио
4 лъжици бяло вино
1 равна лъжица доматено пюре
стръкче розмарин
магданоз
щипка захар
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Начукваме добре телешките шницели, посоляваме и върху тях поставяме шунката (или пушеното месо), над шунката поставяме обелените яйца, правим рулади и ги омотаваме с бял конец. Изпържваме руладите от всички страни в олио и масло, прибавяме розмарина и доматеното пюре, размито с 5 лъжици вряла вода, виното, сол, черен пипер и захар, захлупваме с плътно прилягащ капак и задушаваме до омекване. Изваждаме руладите, отстраняваме конеца и охлаждаме. Разрязваме ги на половинки, украсяваме с магданоз и поднасяме.

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.