Зелен ласан на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Зелен ласан на фурна | Gotvarstvo.Net

Зелен ласан на фурна

Продукти:
Ласан:
250 г едро смляно брашно
1 лъжица спаначено пюре
1 1/2 яйца
сол
Сос:
400 г смляно говеждо месо
1 глава лук
1 скилидка чесън
3 лъжици доматено пюре
3 лъжици олио
черен пипер
сол
Дообработка:
200 г настъргано сирене, масло

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязаните лук и чесън в олио до пожълтяване, прибавяме смляното месо, изпържваме, посоляваме, поръсваме черен пипер, заливаме с доматеното пюре, размито с малко вода, и задушаваме около един час така, че всичката течност да се изпари.
Междувременно правим ласана. В прясното едро смляно брашно правим кладенче, чукваме яйцата, прибавяме спаначеното пюре и сол, разбъркваме и омесваме твърдо тесто. Разточваме тестото на тънък пласт, изрязваме правоъгълничета с размери 5X7 см, Сваряваме ги в подсолена вода, прецеждаме и оставяме да се отцедят.
В намазан с масло съд подреждаме на редове ласана, месния сос и настърганото сирене, като завършваме с месен сос. Поръсваме с настъргано сирене и изпичаме в умерена фурна (около 20 минути).

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.