Зелен ласан на фурна | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Зелен ласан на фурна

Продукти:
Ласан:
250 г едро смляно брашно
1 лъжица спаначено пюре
1 1/2 яйца
сол
Сос:
400 г смляно говеждо месо
1 глава лук
1 скилидка чесън
3 лъжици доматено пюре
3 лъжици олио
черен пипер
сол
Дообработка:
200 г настъргано сирене, масло

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязаните лук и чесън в олио до пожълтяване, прибавяме смляното месо, изпържваме, посоляваме, поръсваме черен пипер, заливаме с доматеното пюре, размито с малко вода, и задушаваме около един час така, че всичката течност да се изпари.
Междувременно правим ласана. В прясното едро смляно брашно правим кладенче, чукваме яйцата, прибавяме спаначеното пюре и сол, разбъркваме и омесваме твърдо тесто. Разточваме тестото на тънък пласт, изрязваме правоъгълничета с размери 5X7 см, Сваряваме ги в подсолена вода, прецеждаме и оставяме да се отцедят.
В намазан с масло съд подреждаме на редове ласана, месния сос и настърганото сирене, като завършваме с месен сос. Поръсваме с настъргано сирене и изпичаме в умерена фурна (около 20 минути).

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.