Йоркширски пудинг
Продукти:
600 г прясно мляко
2 яйца
120 г брашно
черен пипер
сол
олио
Начин на приготвяне:
Поставяме разбитите яйца в пресятото брашно, прибавяме на части млякото, черен пипер, сол и оставяме сместа да престои един час. Разбъркваме тестото, изсипваме го в квадратна тавичка за печене със силно сгорещено олио и печем в горната част на много гореща фурна 25-30 минути. Нарязваме пу-динга на квадратчета и го поднасяме веднага.
В Англия този пудинг се поднася към ростбиф заедно с пържени картофи и сос от хрян.
