Продукти:
1 голяма глава карфиол  (или две по-малки глави)
4 лъжици олио
2 скилидки чесън
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Поставяме почистения карфиол във вряща подсолена вода и варим почти до омекване. Накъсваме на розички, след като се отцеди. Изпържваме в олиото ситно нарязания чесън, прибавяме карфиола, черен пипер и пържим на тих огън сместа до омекване.