Принтирай

Продукти:
40 г масло
90 г лук
стръкче целина  (или парченце целина)
60 г шунка
450 г пресен или замразен грах
600 г вода
200 г пълномаслено прясно мляко
сол
Хапки със сирене:
виенски кифлички
масло
олио
настъргано сирене

Начин на приготвяне:
Изпържваме ситно нарязания лук в маслото, прибавяме нарязаните шунка и целина и изпържваме. Добавяме граха, сол, запържваме леко, наливаме вода и задушаваме около 20 минути. Прецеждаме супата, смиламе шунката и зеленчуците с машинка за мелене на месо, претопляме и непосредствено преди поднасянето прибавяме прясното мляко, при което затопляме супата почти до възваряване. Прибавяме част от хапките в супата, а останалата част поднасяме отделно в подходящ съд.
Приготвяне на хапките: Нарязваме кифлите на парченца с дебелина 7 мм, изпържваме ги в масло или лой, поръсваме със сирене и печем малко под грил или в гореща фурна.