Минестроне за бебета
Продукти:
1 малка глава лук
1 стрък целина или парченце целина
1 морков
1 варен картоф
120 г грах
700 г вода или бульон
15 г масло
90 г фиде
настърган пармезан (или ементал)
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Поставяме във вряща вода (или бульон) нарязаните на кубчета лук, целина, морков и картоф, прибавяме граха и варим до омекване. Пресоваме супата или я прецеждаме и смиламе зеленчуците в машинка за месо, прибавяме масло, сол, предварително свареното фиде и претопляме. Преди поднасяне добавяме настъргано сирене и ситно нарязан магданоз.
