Морска барбуна в пергамент
Продукти:
4 морски барбуни
1 глава лук
парченце целина
1 лъжица зехтин
магданоз
чесън
сол
4 квадратно изрязани пергаментови листа
Начин на приготвяне:
Изпържваме в зехтина нарязаните на парченца лук и целина, прибавяме ситно нарязания магданоз и счукания чесън. Правим няколко дълбоки разреза в почистената риба, напълваме с приготвената смес, посоляваме всяка риба поотделно, увиваме в пергаментов лист, поставяме в тавичка и печем в слаба фурна (около 30 минути). Поднасяме рибата в пергамента.
