Неаполска пица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Неаполска пица – Gotvarstvo.Net - Вашият кулинарен помощник!

Неаполска пица

Продукти:
240 г брашно
15 г прясна мая
около 150 г гореща вода
1 лъжица олио
сол
Плънка:
500 г зрели домати или 420 г консервирани домати
10 сардини
180 г сирене „моцарела“ или „бел паезе“
риган или майорана
2 лъжици зехтин
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Прибавяме към пресятото брашно сол, маята, размита в топла вода, олиото и правим средно твърдо тесто. Поставяме го върху дъска и месим още малко. Слагаме го в намазан с олио съд, покриваме с кърпа и оставяме да втаса. Разделяме тестото на две части, поизмесваме малко, правим два кръга с диаметър 24 см, поставяме ги в намазана с мазнина тавичка, прибавяме едро нарязаните домати, нарязаните по дължина сардини, посоляваме, подправяме и оставяме малко да втаса, печем в умерена фурна, 5 минути преди края поставяме тънки парченца сирене. Поднасяме пицата гореща.
Пицата може да се приготви и с други плънки:
а)   60 г шунка, 60 г салам, 120 г сирене „моцарела“ или „бел паезе“ (или ементал), мас
б)   500 г домати,   120 г настъргано сирене, сардини, каперси, нарязан на парченца лук, маслини, смлян черен пипер, сол

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.