Неаполска пица | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Неаполска пица

Продукти:
240 г брашно
15 г прясна мая
около 150 г гореща вода
1 лъжица олио
сол
Плънка:
500 г зрели домати или 420 г консервирани домати
10 сардини
180 г сирене „моцарела“ или „бел паезе“
риган или майорана
2 лъжици зехтин
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Прибавяме към пресятото брашно сол, маята, размита в топла вода, олиото и правим средно твърдо тесто. Поставяме го върху дъска и месим още малко. Слагаме го в намазан с олио съд, покриваме с кърпа и оставяме да втаса. Разделяме тестото на две части, поизмесваме малко, правим два кръга с диаметър 24 см, поставяме ги в намазана с мазнина тавичка, прибавяме едро нарязаните домати, нарязаните по дължина сардини, посоляваме, подправяме и оставяме малко да втаса, печем в умерена фурна, 5 минути преди края поставяме тънки парченца сирене. Поднасяме пицата гореща.
Пицата може да се приготви и с други плънки:
а)   60 г шунка, 60 г салам, 120 г сирене „моцарела“ или „бел паезе“ (или ементал), мас
б)   500 г домати,   120 г настъргано сирене, сардини, каперси, нарязан на парченца лук, маслини, смлян черен пипер, сол

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

Сайтът използва Антиспам защита. Научете повече.