Ориз с гъби и скариди | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! - Вашият кулинарен помощник!

Ориз с гъби и скариди

Продукти:
300 г гъби
300 г ориз
2 лъжици олио
1 дафинов лист
350 г замразени скариди
1 лъжица бренди
1 равна лъжица доматено пюре
2 равни лъжици брашно
150 г прясно мляко
150 г сметана
2 равни лъжици настърган пармезан (или ементал) черен пипер
сол
80 г масло

Начин на приготвяне:
Сваряваме почистения и попарен ориз в подсолена вода до омекване. В 30 г масло и 1 лъжица олио изпържваме размразените и подсушени скариди, слагаме дафиновия лист, брендито и след като последното се изпари, добавяме доматеното пюре. След една минута поръсваме брашното и пържим още 1 минута. Постепенно прибавяме прясното мляко, сметаната, сол, черен пипер и задушаваме под похлупак 5 минути. Оставяме омекналия ориз да се отцеди и го смесваме с маслото и сиренето. Натъпкваме ориза във формички (най-добре керамични), обръщаме ги върху блюдо и добавяме изпържените гъби и соса от скариди. Поднасяме веднага.

Вие сте тук:

Вижте още...

Оставете коментар

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

 

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.