Принтирай

Продукти:
4 гълъба
1 лъжица олио
40 г масло
50 г сланина
1  глава лук
200 г бяло вино
200 г пилешки бульон
600 г пресен или замразен  грах
8  малки  морковчета
черен  пипер
сол

Начин на приготвяне:
Изпържваме в масло и олио ситно нарязания лук до пожълтяване, прибавяме нарязаната на ивички сланина и почистените гълъби, изпържваме птиците от всички страни. Наливаме виното и варим 2 минути, прибавяме бульона, сол, подправките, захлупваме с плътно прилягащ похлупак и задушаваме на тих огън. Когато гълъбите са почти готови, прибавяме граха и морковите и задушаваме до омекване.