Продукти:

1 шаран около 1700 гр.
1 малка глава лук
1 морков
2 домата
60 гр. масло
1 лъжица ситно нарязан магданоз
1 лъжица уорчъстърски сос
1 лъжица лимонов сок
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:

Нарязваме лука  на  малки  кубчета,  моркова  на  парченца, ситно  нарязваме попарените и обелени домати и поставяме сместа в продълговат огнеупорен съд, в който сме сгорещили маслото. Слагаме върху зеленчуците почистения шаран, посоляваме, поръсваме с черен пипер, магданоз, лимонов сок и уорчъстърски сос и печем   (без похлупак)  в слаба  фурна  около  40  минути.   При  печенето  заливаме  шарана  със соса. Поднасяме в съда, в който сме го пекли.