Печен шаран
Продукти:
1 шаран около 1700 гр.
1 малка глава лук
1 морков
2 домата
60 гр. масло
1 лъжица ситно нарязан магданоз
1 лъжица уорчъстърски сос
1 лъжица лимонов сок
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука на малки кубчета, моркова на парченца, ситно нарязваме попарените и обелени домати и поставяме сместа в продълговат огнеупорен съд, в който сме сгорещили маслото. Слагаме върху зеленчуците почистения шаран, посоляваме, поръсваме с черен пипер, магданоз, лимонов сок и уорчъстърски сос и печем (без похлупак) в слаба фурна около 40 минути. При печенето заливаме шарана със соса. Поднасяме в съда, в който сме го пекли.