Пилешка супа с праз
Продукти:
1/2 пиле
1/2 кг телешко коляно
1 1/2 л. вода
черен пипер
2 стръка праз
1/2 малък морков
1/2 малка ряпа
магданоз
1 карамфилче
40 гр. ориз
сол
Начин на приготвяне:
Заливаме с вода пилето и телешкото коляно, прибавяме сол, черен пипер и варим на тих огън. Отстраняваме пяната. Около 20 минути преди края прибавяме моркова, ряпата, магданоза, нарязания праз, карамфилчето и почистения, изплакнат и попарен ориз и досваряваме. Изваждаме моркова, ряпата, магданоза, пилето и коляното. Обезкостяваме пилето, нарязваме месото и зеленчуците на малки парченца и ги връщаме в супата. Възвираме и поднасяме.