Продукти:

4 порции пилешки гърди
2 малки яйца
60 г. настъргано сирене
30 г. масло
2 с.л. олио
1 малка консерва аспержи
брашно
сол

Начин на приготвяне:

Начукваме на ширина пилешките гърди, посоляваме, овалваме в брашно, потапяме в яйцата, разбити с 30 г настъргано сирене, и изпържваме в масло и олио от двете страни до порозовяване. Изваждаме порциите, върху всяка поставяме по 3 аспержи, поръсваме с настъргано сирене и печем малко под слаб грил или във фурна, докато сиренето се стопи. Поднасяме веднага.