Пица Маргарита | Gotvarstvo.Net

Кулинарни рецепти за всеки вкус! Пица Маргарита | Gotvarstvo.Net

Пица Маргарита

Пица Маргарита
Пица с домати, пармезан и босилек

Продукти:

350 г. брашно
7 г. суха мая
1 ч.л. захар
щипка сол
1 с.л. зехтин
250 мл. топла вода
400 г. консенвирани белени домати, нарязани
2 склидки чесън, пресовани
2 с.л. сух босилек или пресен, ситно нарязан
1 с.л. зехтин
2 с.л. доматено пюре
100 г. моцарела, нарязана на филийки
4 с.л. настърган Пермезан
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Смесете сухата мая и захарта и 4 с.л. вода. Оставете на топло за около 15 минути да шупне.
2. Пресейте брашното заедно със солта, сложете в голяма купа, направете дупка в средата. Там изсипете зехтина, маята и останалата вода и замесете тестото.
3. След това сложете тестото на посипана с брашно повърхност и месете 4-5 минути. Върнете в купата, покрийте с кърпа и оставете да втаса (да увеличи обема си приблизително 2 пъти) на топло.
4. Месете тестото още около 2 минути, разтеглете го с ръце и го разстелете в тавичка(или специална форма за печене на пица) с пръсти го разтеглете по краищата, за да бъде равно. Тестото трябва да бъде не по-дебело от 6 мм, защото ще се надуе при печенето.
5. В тенджера сложете нарязаните консервирани домати, чесъна, магданоза, зехтина и солта в голяма тенджера. Варете около 20 минути, докато сосът се сгъсти. Добавете доматеното пюре и леко охладете.
6. Намажете със доматения сос тестото за пицата, наредете отгоре парчетата моцарела и поръсете с настъргания пармезан и печете в загрята фурна при 200 градуса за около 20 минути.
7. Поднесете пицата гореща.

Оцени рецептата:
recipe image
Рецепта за:
Пица Маргарита
Публикувано на:
Време за подготовка:
Време за готвене:
Общо време:
Средна оценка:
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)

Може да харесате също така и...

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

 

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.