Продукти:
250 г извара
галета
3 жълтъка
90 г пудра захар
60 г обелени и настъргани бадеми
30 г карамелизирана портокалова кора
50 г стафиди
1 равна лъжичка настъргана лимонова кора
пудра захар за поръсване
масло за намазване и галета за поръсване на формата
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците със захарта до получаване на пяна, прибавяме изварата, бадемите, ситно нарязаната портокалова кора, стафидите, лимоновата кора, поставяме сместа в намазана с масло и поръсена с галета форма за торта (с диаметър 18 см) и печем в умерена фурна (около половин час), докато пудингът се втвърди.
Оставяме пудинга да изстине във формата, изваждаме и поръсваме с пудра захар.
Вие сте тук: